Pomodoro giallo

I pomodori gialli sono meno acidi e hanno un sapore più dolce di altri pomodori. Sono particolarmente indicati per piatti a base di pesce e per ricette delicate, in quanto si abbinano bene alla pasta, alle verdure amarognole e ai cibi speziati: non coprono il sapore degli altri ingredienti ed aggiungono un tocco fine ad ogni ricetta.