Pomodori San Marzano marinati
Ingredienti
- Pomodori San Marzano Solania, 1 vasetto
- Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai
- Erbe miste, 2 cucchiai
- Aglio, 1
- Sale, ¼ di c.no
- Pepe
- Mozzarella, 100 g
- Rucola
- Prosciutto
Preparazione
- Sgocciolate bene un vasetto di Pomodori San Marzano Solania
- Per la marinata mescolate bene 2 cucchiai di olio d’oliva con 2 cucchiai di erbette miste tritate finemente (ad es. basilico, prezzemolo a foglia liscia, e origano) e 1 spicchio d’aglio pressato, insaporite con ¼ di cucchiaino di sale e un po’ di pepe
- Lasciate marinare per ca. 30 minuti i pomodori spennellati con la marinata in una pirofila
- Cottura: ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C (forno termoventilato; 200°C).
- Distribuite sui pomodori 100 g di mozzarella di bufala tagliata a fette e passate in forno caldo per 2 min.
- Servite tiepidi